Лимонное суфле😋
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Лимон — 1 шт.
Подсластитель — по вкусу
Приготовление:
1. Этот горячий десерт можно приготовить из любого количества белков, при этом соблюдая пропорции: на 1 яйцо – цедра и сок 1/3 лимона. Лимон нужно ошпарить кипятком и снять необходимое количество цедры.
2. Белки отделить от желтков. Добавить к желткам цедру, подсластитель и выжать лимонный сок.
3. Перемешать. Взбить белки до очень устойчивых пиков. Если взбить недостаточно хорошо, суфле не получится. Добавить к белкам желтки с соком и цедрой. Аккуратно, снизу вверх, перемешать, чтобы белки не осели.
4. Переложить воздушную массу в форму и поставить в разогретую духовку. Выпекать 15-20 минут до золотистого цвета.
5. Снаружи образуется тончайшая корочка, а внутри суфле – мягкое и нежное. Достать из духовки и сразу же подавать.
Приятного аппетита!
#фитнесрецепты@ican
